Kuliner Bandung: Ayam Turki dan Bebek Perancis Sei Marase - Traveling With Husband

Langsung aja kita review rumah makan Sei Marase yang terletak di samping Hotel Vio, Jalan Cimanuk, Kota Bandung. Saya dan suami ke sini hari Minggu lalu, tanggal 3 Februari 2019.

Konsep Makanan

Rumah Makan ini mengusung Olahan Ayam dan kambing Khas Timur Tengah dengan nasi mandi sebagai makanan andalan. Tapi tenang saja, ada daging bebek yang bisa menjadi alternatif bagi mereka yang tidak doyan ayam dan kambing. 

Btw, Saya sering sedih kalau ada teman saya yang nggak doyan sama kambing karena kambing adalah daging terenak (jika diolah dengan tepat) dan juga makanan favorit Nabi Muhammad #panutanque.

Nasi di Marase ini ada empat jenis: Nasi Jeruk, Nasi Rempah, Nasi Hujan Panas, dan Nasi Mandi. Dua nasi terakhir terdengar asing dan aneh buat kebanyakan orang. Iya, kan? Saya jelaskan sedikit sesuai dengan yang saya tau:

1. Nasi Jeruk. saya gak tau jenis nasi ini karena saya tidak memesannya. mungkin nasi dengan beberapa helai daun jeruk? :D
2. Nasi rempah: ya biasa aja sih, nasi yang diberi rempah-rempah. nasi tersebut berasal dari beras yang biasa kita makan, dengan kualitas baik ya.. bukan kualitas raskin (beras #sobatmisqueen --").
3. Nasi Hujan Panas: saya nggak ngerti kenapa dikasih nama hujan panas, karena jelas ketika saya memesannya tidak ada hujan di dalam piring kertas yang dilapisi aluminium foil itu. Nasi hujan panas adalah nasi yang disajikan bersama bebek perancis. Mungkin karena bebeknya ada kata-kata "Perancis", maka owner restoran ini merasa bertanggung jawab agar sajian makanan nampak ala Perancis. Jadi gimana bentuk nasi hujan panas? berwarna putih seperti nasi yang biasa kita makan, dengan taburan sesuatu seperti nasi yang berwarna merah dan biru, khas warna di bendera perancis. Fotonya ada di bagian bawah blogpost ini
4. Nasi Mandi: Apakah ada disajikan dengan sabun mandi? tentu saja tidak. Nasi mandi adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab yaitu beras yang dimasak dengan rempah-rempah khusus. Di negara asalnya, nasi mandi dimasak di lubang bawah tanah. Yang membuat nasi mandi istimewa adalah berasnya yaitu beras Basmati yang harganya membuat dompet #sobatmisqueen menjerit saat melihat pricetagnya di swalayan :)).

Suasana Restoran
Marase ini cukup nyaman: kursi dan meja menggunakan kayu solid tanpa tambahan cat. Lampu yang digunakan sebagai penerangan digantung cukup rendah dari atap bangunan. Di atas meja sudah tersedia sendok dan garpu yang diletakkan pada tempatnya, tisu dan satu keranjang kecil berisi kerupuk.

Washtafel terletak di ujung restoran, di tengah-tengah antara kasir dan area pembakaran daging. Toiletnya sendiri ada di dalam hotel Vio. Oiya, meskipun tempat makan dan area pembakaran berada pada satu tempat, tidak ada sedikitpun asap yang menyapa sistem pernafasan pengunjung. Kecuali asap rokok dari para pengabdi tembakau. Betul sekali, restoran ini sayangnya tidak memiliki non smoking area, sedih ya...



Harga Makanan
semua menu makanan dan harganya ada di buku menu berwarna cokelat. Ini adalah foto menu makanan dari awal sampai akhir :D

Eating Experinces
Saya memesan Bebek Perancis dengan Nasi Hujan Panasnya dan es teh jeruk sedangkan suami saya memesan Ayam Turki dengan Nasi Mandi. Sekitar 10 menit menanti, semua makanan sudah tersaji di atas meja.
Begini penampakannya, awas ngiler...

Bebek Perancis dengan Nasi Hujan Panas

 

begini butiran merah birunya

Ayam Turki dan nasi mandi yang nggak pake sabun mandi

Testimoni jujur saya atas Bebek Perancis adalah... bebeknya empuk, dagingnya lumayan banyak dan manis :D. Nasi dengan warna bendera Perancis juga ternyata enak. Saya sampai sekarang masih nggak paham gimana caranya mereka menghadirkan butiran (yang saya pikir adalah) nasi dengan warna biru dan merah.Yang membuat sajian Bebek Perancis ini makin nikmat di lidah adalah sambal!

Sambala, sambala, bala sambalado
Terasa pedas, terasa panas
(You sing, You lose... :p )

Saya nggak tau itu namanya sambal apa karena di buku menu tidak ada informasi apapun mengenai sambal. Jadi waktu mas-mas waiternya ngasih sambel ke semua menu yang kami pesan, kami merasa kaget dan sekaligus bahagia. Mirip-mirip dengan bahagia ketika bonus awal tahun cair gitu lah :))

Kalau Ayam Turki dan Nasi Mandi atas informasi dari suami saya adalah.... nasi mandinya biasa aja, bumbunya kurang banyak. Ayamnya enak, tapi b aja. Saya gak sempat nyicip nasi mandi di piring suami karena suami saya makannya cepet banget, haha. FYI, suami saya udah sering banget makan makanan timur tengah di restoran Arab yang tersebar di kota Bandung. Karena itulah agak susah memuaskan suami saya karena standarnya tinggi =))

Minumannya gimana, sis?
Oiya, saya lupa sama es teh jeruk yang saya pesan. Intinya, minumannya enak: teh dan jeruknya terasa nyata di lidah :D. Saya juga suka dengan penyajiannya yang menggunakan gelas kaleng jadul (meskipun rada nggak matching dengan konsep makanannya) dan sedotan besi yang pro gerakan Zero Waste :D.


Informasi Restoran Marase:
Alamat: Jl. Cimanuk No.15, Citarum, Bandung Wetan, Kota Bandung (di Hotel Vio)
Telepon: 022 20529025

Nilai dari saya
Ambiance : 7 (minus sama rokok sih)
Service: 8
Rasa makanan: 7.9
Harga: Affordable
Repurchase: Yes!